COPEL WINES

MALBEC

这款马尔贝克桃红,出产于卡奥尔(Cahors)产区,选用生长在第三纪铁矿层的钙质土土壤上的老藤马尔贝克葡萄,使用放血法酿造而成。

生物动力法种植,有机认证

SITUATION GÉOGRAPHIQUE / PARCELLAIRE

马尔贝克桃红制做流程/颜色自然发展成型

1-选用老藤马尔贝克葡萄进行“放血”

2-“放血”后得到葡萄汁

3-葡萄汁在橡木桶里进行发酵

4- 这款葡萄酒进行装瓶

RECETTE POUR UN ACCORD METS ET VIN PARFAIT

PAR LE CHEF MARGAUX “LES PLATS QU’ON M”

Ceviche de bar aux agrumes,
grenade et chips de patates douces

Article issu du site Toutlevin.com