KÜHN
Xavier COPEL wurde 1968 in Cahors geboren und studierte an der Universität Toulouse.
Nach dem Sammeln von vinologischer Erfahrung in Cahors und auf Domaine de Chevalier, etablierte er sich 1992 in Bordeaux, wo er sein Handelsunternehmen gründete.
Im Laufe dieser Jahre baute er seine Tätigkeiten im Bereich des Einzelhandels und der Beratung im Herzen von Bordeaux, im Südwesten Frankreichs und in Spanien aus. Durch seine intensive Reisetätigkeit in diese Regionen konnte er einzigartige Verbindungen zu den besten Winzern knüpfen.
Gegenseitiges Vertrauen und Allianzen aus dieser Zeit sind die wesentlichen Trümpfe bei der Schaffung der neuen Linie unter seinem Namen.
HOMMAGE
Dieses Projekt ist ein Tribut an seine Vorfahren, insbesondere an Antoine Copel, dessen Unterschrift die Etiketten schmückt.
Der 1812 in der Champagne geborene Pariser Arbeiter nahm an der Französischen Revolution von 1848 teil. Nach dem Staatsstreich von Louis-Napoleon Bonaparte am 2. Dezember 1851 musste er mit seiner Familie nach Algerien fliehen.
Die Unterschrift, hatte er auf die Geburtsurkunde seines letzten Sohnes gesetzt, der 1861 in Algerien geboren worden war. Dieses Dokument wurde von Xavier COPEL beim Erstellen des Stammbaums seiner Familie gefunden.
Nach mehr als 100 Jahren Präsenz in Algerien wurde die Familie 1962 erneut ins Exil gezwungen.
Es ist dieses Vermächtnis und Gedenken, die Xavier COPEL mit seiner Unterschrift bewahrt.
LEIDENSCHAFTLICH
Exklusive und langfristige Partnerschaften mit jeweils einem Winzer pro Appellation mit herausragenden Lagen und Rebkulturen.
Langfristiges Arbeiten auf ausgewählten Parzellen, alten Reben und einheimischen Rebsorten, die den Ursprungscharakter in bester Form zum Ausdruck bringen.
Gemeinsame Nutzung von technischer Ausstattung und Fähigkeiten des Winzers zur Vinifizierung und Ausbau möglichst ausdrucksstarker Weine.
Komplexe, präzise und feine „Haute Couture“-Weine von Eleganz und luxuriösem Zuschnitt sind das Ergebnis.
TEILEN
Mit der Gründung des Spezialitäten-Ladens und der Vinothek im Dezember 2020 sowie der Wein-Bar und des Restaurants Anfang Juli 2021 öffnet Xavier COPEL die Pforten seines Hauses..
Im Herzen eines stattlichen Parks gelegen bietet dieses einschichtige Landhaus aus dem 19. Jahrhundert einen außergewöhnlichen Rahmen für Augenschmaus und Gaumenfreuden.
Neben lokalen Produkten findet man in der Vinothek eine beachtliche Auswahl an französischen und europäischen Weinen, darunter das gesamte Sortiment an Xavier COPEL-Weinen.
Dieses neue Projekt bietet mit seinem besonderen Angebot und beeindruckenden Ambiente einen einzigartigen Treffpunkt in unserer Region.
Previous slide
Next slide

KÜHN

Xavier Copel

Xavier COPEL wurde 1968 in Cahors geboren und studierte an der Universität Toulouse.

Nach dem Sammeln von vinologischer Erfahrung in Cahors und auf Domaine de Chevalier, etablierte er sich  1992 in Bordeaux, wo er sein Handelsunternehmen gründete.

Im Laufe dieser Jahre baute er seine Tätigkeiten im Bereich des Einzelhandels und der Beratung im Herzen von Bordeaux, im Südwesten Frankreichs und in Spanien aus. Durch seine intensive Reisetätigkeit in diese Regionen konnte er einzigartige Verbindungen zu den besten Winzern knüpfen.

Gegenseitiges Vertrauen und Allianzen aus dieser Zeit sind die wesentlichen Trümpfe bei der Schaffung der neuen Linie unter seinem Namen.

HOMMAGE

Hommage Signature Copel

Dieses Projekt ist ein Tribut an seine Vorfahren, insbesondere an Antoine Copel, dessen Unterschrift die Etiketten schmückt.

Der 1812 in der Champagne geborene Pariser Arbeiter nahm an der Französischen Revolution von 1848 teil. Nach dem Staatsstreich von Louis-Napoleon Bonaparte am 2. Dezember 1851 musste er mit seiner Familie nach Algerien fliehen.

Die Unterschrift, hatte er auf die Geburtsurkunde seines letzten Sohnes gesetzt, der 1861 in Algerien geboren worden war. Dieses Dokument wurde von Xavier COPEL beim Erstellen des Stammbaums seiner Familie gefunden.

Nach mehr als 100 Jahren Präsenz in Algerien wurde die Familie 1962 erneut ins Exil gezwungen.

Es ist dieses Vermächtnis und Gedenken, die Xavier COPEL mit seiner Unterschrift bewahrt.

LEIDENSCHAFTLICH

Xavier Copel Vin

Exklusive und langfristige Partnerschaften mit jeweils einem Winzer pro Appellation mit herausragenden Lagen und Rebkulturen.

Langfristiges Arbeiten auf ausgewählten Parzellen, alten Reben und einheimischen Rebsorten, die den Ursprungscharakter in bester Form zum Ausdruck bringen.


Gemeinsame Nutzung von technischer Ausstattung und Fähigkeiten des Winzers zur Vinifizierung und Ausbau möglichst ausdrucksstarker Weine.


Komplexe, präzise und feine „Haute Couture“-Weine von Eleganz und luxuriösem Zuschnitt sind das Ergebnis.

TEILEN

Xavier Copel

Mit der Gründung des Spezialitäten-Ladens und der Vinothek im Dezember 2020 sowie der Wein-Bar und des Restaurants Anfang Juli 2021 öffnet Xavier COPEL die Pforten seines Hauses.

Im Herzen eines stattlichen Parks gelegen bietet dieses einschichtige Landhaus aus dem 19. Jahrhundert einen außergewöhnlichen Rahmen für Augenschmaus und Gaumenfreuden.

Neben lokalen Produkten findet man in der Vinothek eine beachtliche Auswahl an französischen und europäischen Weinen, darunter das gesamte Sortiment an Xavier COPEL-Weinen.

Dieses neue Projekt bietet mit seinem besonderen Angebot und beeindruckenden Ambiente einen einzigartigen Treffpunkt in unserer Region.